第一次試做果皮酵素, 環保酵素的用途有很多,
洗衣服, 洗地板, 通渠, 甚至作為香味劑, 殺蟲劑, 發酵的果皮曬乾後也可作肥料,
做法簡單, 3份果皮(今次用了香蕉皮), 1份黑糖/黃糖, 10份水,
放入塑膠樽三個月, 當開瓶時再不會有氣味, 水由黑色轉為啡色, 便代表廚餘清潔劑製作完成
在網上看過經驗人士的分享, 製作酵素有幾個地方要注意喔
1. 不要用玻璃瓶, 發酵的過程會令容器發脹, 最好是用軟膠樽
2. 糖水要蓋過果皮, 如有浮起的, 要把果皮按下去
3. 每隔兩天扭開樽蓋排氣, 然後再蓋好, 可防止發酵後空氣過度充斥於容器內
4. 三個月後發現水是黑色的, 表示發酵不成功, 可以再加入一些糖, 再發酵三個月
三個月後, 會再來報告一下唷!
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